Llegado desde el viejo Japón, el sushi se ha convertido en un alimento que ha llegado hasta todos los puntos del planeta, en un recorrido lleno de historia y sabor. En cada parada de esta travesía, ha absorbido los sabores locales, dando lugar a diferentes creaciones y fusionando la cultura nipona con tradiciones culinarias de diversos lugares. También, de Canarias.
Si eres amante de este alimento oriental, te presentamos los mejores lugares de La Caleta donde disfrutar de un buen sushi. Desde el más tradicional, hasta el más innovador.
Kai La Caleta
En Kai se recupera el tradicional concepto de izakaya japonés, una estética que no sólo está presente en su local, sino también en sus platos. Su sushi destaca por entremezclar sabores de diferentes culturas culinarias: las materias primas peruanas más tradicionales como el chile, la papa o el cilantro se fusionan con el pescado crudo, las algas y la tempura, dando lugar a una experiencia gastronómica diferente.
Restaurant 88
Los chefs de Restaurant 88 dan un toque contemporáneo a los clásicos platos de sushi japonés añadiendoles un toque canario. A través de ingredientes frescos, que se combinan con unas habilidades de cocina notables, consiguen dar lugar a una experiencia que satisface a todos los sentidos.
Deba Sushi
A diez minutos en coche de La Caleta, encontramos Deba Sushi, una idea que nace de la colaboración entre dos cocineros creativos que se afanan para llevar el sushi a un nuevo lugar.
Su nombre proviene del cuchillo japonés, tan presente en la creación de sus platos. En este lugar encontrarás una combinación de sabores dulces y salados que dan lugar a un sushi muy agudo, tanto en presentación como en sabor.
El Rincón del Sushi
Sushi sí, pero no cualquier sushi. Este es el lema de El Rincón del Sushi, un espacio situado muy cerca de La Caleta donde cada bocado se convierte en una experiencia única.
Sus creaciones están orientadas a todos los gustos: ya seas amante de este plato o estés explorando la gastronomía japonesa por primera vez, no pierdas la oportunidad de deleitarte con sus arriesgadas y sabrosas combinaciones.
